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  • 2017.02.02 Thursday
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菊の司 「純米生酒」 ひまわり


 岩手県盛岡市、菊の司酒造さんから「夏酒」入荷です!
 今年は、一度火入れから「本生」となり、酸度が高めのやや辛口
 タイプに仕上がりました!


 

 岩手県・菊の司酒造株式会社
 
菊の司 純米生酒 ひまわり

 真夏でも日本酒党の方から、初心者の方まで楽しみやすい「夏純米」
 です。嫌みのない柔らかな香りと後味の余韻が特徴です!

 やや辛口でイメージよりも飲み応えのあるお酒です!
 高めの酸がスッキリとしたキレを出し、バランス感覚に優れた美酒です!

 

 
 夏をイメージさせる「ひまわり」のラベルも印象的です!

刈穂純米吟醸Summer Mist


 夏酒、続々入荷しております!
 本日ご紹介するのは、秋田の人気銘柄「刈穂(かりほ)」の夏季限定酒!


 

 秋田県・秋田清酒株式会社
 
刈穂 純米吟醸六舟「Summer Mist」サマーミスト

 全量槽しぼりにて新酒を成分無調整で瓶詰し、瓶火入れで搾りたての
 風味を封じ込めたフレッシュな味わいです!

 きめの細かい、清涼感のあるスッキリとしたお酒です。
 夏の朝霧のような爽やかな風味が楽しめます!

 


 涼しげなラベルもイイ感じですね〜!
 暑い夏こそ日本酒!!キンキンに冷やしてお召し上がり下さい!

 

田植え体験

 
 5月3日(火)千葉県酒々井町にある「甲子正宗」を醸造する
 飯沼本家さんの田植え体験に行ってきました。

 空の玄関口、成田空港の近く「酒の湧く井戸」の伝説が残る
 酒々井町で元禄より300年にわたり酒造りをしています。

 新しい分野にも積極的に取り組んでいる蔵元で、これからも
 ますます注目される蔵元です!


 
 
 蔵の入り口です。奥が醸造場になっています。
 年間生産石数は約1800石で、千葉でも3本の指に入る銘醸蔵です。


 
 
 新しくなった事務所。
 カッコいいですね〜。

 

 蔵から徒歩5分ほど移動し、いよいよ「田植え体験」へ。


 

 

 この田植え体験企画は、今年で2回目で、総勢30名ほどで行います。
 品種は酒造好適米の「五百万石」で地元酒々井で育った米、水を用い
 「純酒々井産」の正真正銘の地酒として販売されるそうです。

 どんな味わいのお酒になるのか楽しみです!


 

 田植え初体験の子供達、ぬかるみに足をとられながらも一生懸命
 頑張っていましたが…。



 

 いつの間にか田んぼを泳ぐ「かえる」に夢中になり早々に田植えを
 切り上げ、捕獲に没頭(笑)まぁ仕方ないですね!
 子供はこっちの方が絶対楽しいですもんね。


 

 田植えの後は、参加者みんなでバーベキュー大会へ!
 千葉の食材が盛りだくさん!


 

 乾杯酒はもちろん甲子正宗の「夏吟醸」で!
 程よい甘味、スッキリとした酸味も感じバランスが良いお酒です!
 お肉との相性も抜群でしたよ!


 
 
 飯沼本家16代目の乾杯の挨拶からスタート!

 

 

 焼きそばも美味しかったです!
 他の参加者の皆さんや、蔵の方ともお話ができとても楽しい時間が
 過ごせました。
 ご馳走様でした!!


 

 バーベキュー会場のすぐ横には広い芝生の広場がありました。
 ここはでは「酒蔵まつり」の時にたくさんのお店が軒を連ねるそうです。
 約6,000人の来場者があるようです!すごいですね〜!


 
 
 さらに奥に進むと「ヤギ」がいました。
 手を出したら軽く噛まれました(笑)

 

 

 蔵に併設されている「まがり家」では、甲子正宗のお酒はもちろん、
 ギャラリーなどもあり、食事も楽しめます。


 

 

 甲子シリーズのお酒が勢揃い!

 

 今回、貴重な体験をさせていただきました飯沼本家の方々、本当に
 ありがとうございました!

 貴蔵の進める、21世紀の蔵元は酒を含めて「興味深いワクワクすること」
 を提供し続ける事などの「上質な田舎」の実現に向け、当店も微力ながら
 お手伝いをさせて頂きたいと思います。
 
 今後ともよろしくお願いいたします!


 

 

きのえねアップル再入荷!


 先日の当店「春の無料利き酒会」で初日にあっという間に完売となった
 千葉、飯沼本家さんから「きのえねアップル」再入荷しました!


 
 
 ワインに特に多く含まれる「りんご酸」を多く生成する酵母で仕込んだ
 白ワインを連想させるような軽快な酸味と、日本酒ならではの幅のある
 味わいです!

 肩貼りの「夏のらいすわいん」とあるように白ワインを意識して造った
 蔵元のこだわりがたくさん詰まった一本です!

 この季節にぴったり!ワイングラスでお楽しみください!



 

 
 
 酒々井町にある酒蔵の雰囲気も素晴らしく、歴史を感じさせます!
 たくさんの方で賑わい、地元の皆さんにもとても愛されている蔵元
 なのだと感じました!

栄光冨士「純米大吟醸無濾過生原酒」シリーズ入荷!


 ハイコストパフォーマンスで大人気の栄光冨士純米大吟醸無濾過生原酒
 シリーズから、春の展示会限定酒&夏酒が入荷しました!

 まずは毎年、酒屋間で激しい争奪戦が繰り広げられる春の展示会限定酒
 のこちらから!


 

 山形県鶴岡市・冨士酒造株式会社
 
栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒「菫露威吹」すみれつゆいぶき

 和酒専門卸問屋主催の春の展示会でのみ販売される限定酒です。
 用意してあった合計2,400本がものの30分足らずで完売してしまう、
 超人気のお酒なんです!
 その為、このお酒を買い付けるために酒屋さんが某テーマパーク並みの
 行列に並び、欲しい本数を注文していきます。

 当店もなんとか確保しました!本音を言えばも少し欲しいところでしたが、
 仕方ないですね。一人でも多くのお客様にこの味を知ってもらいたいです!

 果実のような甘味を持ちながら、スパッとした後味のキレもあるので、
 全然飲み飽きしないんです!ここに純米大吟醸特有の香りも加わって、至福の
 時間を過ごせること間違いなしです!
 おつまみは少しで、お酒が主役になるようお楽しみ下さい!

 


 続いて「夏酒」です!

 

 山形県鶴岡市・冨士酒造株式会社
 栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒「七星」

 
こちらも人気の「夏酒シリーズ第一弾!」
 気品のある吟醸香と無濾過生原酒らしい力強さと旨みは、夏の宴席に
 ぜひ、おすすめしたい一本です!

 気温が高くなるこれからの時期にぴったりの清涼感満点の夏酒です!
 涼しげなブルーボトルとラベルデザインは、まさに夏の酒にふさわしい
 逸品です!キンキンに冷やしてお楽しみください!

 こちらのお酒、入荷したばかりですが完売間近な為、早くも再入荷決定!
 次こそ最後!ぜひ、お早めに!!
 

富士錦 仕込み五十九號


 静岡県・富士錦酒造から、数量稀少酒入荷しました!

 

 静岡県・富士錦酒造株式会社
春の展示会限定酒

富士錦 純米生原酒「五十九號(ごじゅうきゅうごう)」

蔵元の地域のみで育つ「柚野吟米(ゆのぎんまい)」と富士山の
伏流水で仕込んだ、正真正銘の地酒です!

その地域で育った酒造米のみを使用するので、生産本数も
ごく僅かです!純米原酒らしい、ふくよかさ、コクのある
豊かな味わいとスッキリと切れのある後味が特徴です!

原料米/富士宮産 柚野吟米100%
日本酒度+1 酸度1.6
アルコール度数18%

蔵元出荷本数1800ml 180本/720ml 240本




 

春霞仕込み31号


 和酒専門卸問屋主催の「春の展示会」で販売される秋田の人気銘柄
 「春霞」から一升のみ500本の超限定酒入荷しました!


 
 
 秋田県「春霞」山廃純米仕込み31号
 山廃純米酒、新酒の一度火入れです。瓶燗することで新酒の香味を逃さず、
 フレッシュ感を味わえます。新酒らしさを味わって頂くため、冷やして
 お楽しみください!

 

 
 当日の春の展示会では、「春霞」のブースに多くの人が押し寄せ、
 その日、その場所でしか販売されない
 目玉商品の争奪戦が繰り広げられていました!

 
 当店もなんとかキープし、定番品である「純米酒」も注文してきました。


 

 こちらのお酒の入荷は5月となります!お楽しみに!!

 

山本シリーズ入荷しました!


秋田県から 山本ピュアブラック・どピンク入荷しました!



山本シリーズの大黒柱であるピュアブラックは去年の3割増しで製造しているそうです。

四合瓶のラベルが瓶印刷に変わり、かっこよくなりました。


 



この時期にぴったりな大人の苺ミルクとも呼ばれている『どピンク』もようやく入荷です!
※苺ミルクの味はしませんよ

微発泡のシュワっとしたにごり酒です。

こちらは限定出荷のため早い者勝ちです!







 

春の利き酒会開催します!

恒例の無料利き酒会開催のお知らせです!




4月16・17日 9:00〜20:00
参加費は無料です!


今回のテーマは『春』

この時期にしか味わえない春の限定酒をはじめ、梅酒・フルーツワインもお試しいただけます。




16日 千葉の蔵元、飯沼本家さんがご来店!


々短辧―媼鮃瓩鵑个
 今季、再再再入荷の人気商品です!...

甲子 ふさこがね仕込み純米大吟醸
 千葉県産のご飯米“ふさこがね”で仕込んだ純米大吟醸です。
 飯米ならではのふくよかな味わいが特徴です。

KINOENE APPLE生
 りんご酸を生成する酵母で仕込まれた純米吟醸です。
 白ワインのような酸味と清酒ならではの味わいも感じられます。

ぜ鯊梅酒 梅吉
 千葉県産の梅を、清酒甲子正宗の原酒で漬け込んだ酒蔵の梅酒です。


以上の4銘柄を、造り手さんの話を聞きながら試飲していただけます!




店舗の外では、柏で人気のファーム小川さんが新鮮野菜を販売してくれます!

ファーム小川さんフェイスブック
ファーム小川さん紹介ページ

 
17日には当店でもファンが急増している春日部の手揚げ餅イシハラヤさんもご来店!
イシハラヤさんフェイスブック
イシハラヤさんHP



たくさんのお客様のご来店を心よりお待ちしております!


 


月山 純米吟醸しぼりたて 入荷!


 「出雲月山(いずもがっさん)」 入荷しました!
 島根県の酒米「佐香錦(さかにしき)」を使用した抜群の飲みやすさが
 特徴の純米吟醸しぼりたて無濾過生酒です。

 

 島根県・吉田酒造株式会社
 月山 純米吟醸 しぼりたて無濾過生酒
 
 日本酒度+2 酸度1.6 アルコール度数16%〜17%
  



 酒造米「佐香錦」は昭和60年改良八反流と金紋錦を交配して、島根県が
 16年の歳月をかけて開発した高級品種です。

 「佐香錦」の「さか」は酒を意味し、お酒の神様「松尾神社(出雲市)」の
 別名「佐香神社」から命名されました。

 きめの細かいまろやかな味わいと、香味が良くきれいな酒質に仕上がります。
 山田錦にも匹敵する高級酒米「佐香錦」!注目です!


 

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